娘の 今日の夜勤弁当

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

時間のある時に、作り置きをしておくので、それほどお弁当作りは苦になりません。菜の花を茹でてシャケを焼いて出来上がり♪

このレシピの生い立ち
夜勤用の娘のお弁当です。作らざるを得ません。

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材料

  1. ご飯 1膳
  2. 卵焼き 1切れ
  3. 椎茸の肉詰め 1個
  4. タレ焼きのシャケ 1切れ
  5. 菜の花の辛子和え 1/3束分量

作り方

  1. 1

    ID 18757512 で公開。
    椎茸の肉詰めです。大きいので半分に切ってあります。作り置き冷凍しておきました。

  2. 2

    甘塩のシャケです。お酒と蜂蜜、白だし少々に漬けてから焼きました。

  3. 3

    卵焼きも作り置き。隠し味にマヨネーズ。白だしと蜂蜜を加え焼いています。

  4. 4

    菜の花の辛子和えは、
    辛子、蜂蜜、白だしを合わせて、しっかり水切りをした菜の花を合わせます。炒った白ごまを合わせます。

コツ・ポイント

作り置きで、楽してます。出来ればバランスよく、なるべく野菜も入れたいなと思いながら作ります。

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レシピ作者

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
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ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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