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ブランデー香るマドレーヌ
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ブランデー香るマドレーヌ-レシピのメイン写真

ブランデー香るマドレーヌ

クックE0QYIT☆
クックE0QYIT☆ @cook_40200784

1時間ほどでサクッと作れます。かき混ぜるのに少しだけ力がいるかもしれません。
このレシピの生い立ち
小学生の時、料理教室で習ったレシピを元に再現してみました。

1時間ほどでサクッと作れます。かき混ぜるのに少しだけ力がいるかもしれません。
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小学生の時、料理教室で習ったレシピを元に再現してみました。

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ブランデー香るマドレーヌ

クックE0QYIT☆
クックE0QYIT☆ @cook_40200784

1時間ほどでサクッと作れます。かき混ぜるのに少しだけ力がいるかもしれません。
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材料

  • バター 200g
  • 砂糖 180g(砂糖の量は減らしてもよい)
  • 卵 4個
  • 塩 少々
  • ブランデー 40cc
  • 薄力粉 180g
  • ベーキングパウダー 小さじ2/3
  • アーモンドプードル 28g
  • 粉ミルク 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、粉ミルクをふるっておく。

  2. 2

    バターをクリーム状にかき混ぜる

  3. 3

    砂糖を入れて白っぽくなるまでかき混ぜる

  4. 4

    卵を一つずついれて、その度に混ぜる

  5. 5

    生地がプツプツぐらいになったら、ふるった粉を少しずつ混ぜながら投入していく

  6. 6

    型にいれて170〜180℃で予熱したオーブンで20分前後焼く

コツ・ポイント

型に入れるときは入れすぎないようにしましょう。膨らんで大変なことになります笑

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クックE0QYIT☆
クックE0QYIT☆ @cook_40200784
2017/02/05 04:58に公開

このレシピのキーワード

マドレーヌ 粉ミルク バター 薄力粉 卵 ブランデー

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