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市田柿入り ホワイト生チョコ
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市田柿入り ホワイト生チョコ-レシピのメイン写真

市田柿入り ホワイト生チョコ

N・ishi
N・ishi @cook_40095883

バレンタインでライバルに差がつくチョコレートです。
このレシピの生い立ち
市田柿+オレンジキュラソー+ホワイトチョコレートは相性抜群なので、更に生チョコにすることで、美味しさを倍増させられるのではないかと考えました。

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市田柿+オレンジキュラソー+ホワイトチョコレートは相性抜群なので、更に生チョコにすることで、美味しさを倍増させられるのではないかと考えました。

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N・ishi
N・ishi @cook_40095883

バレンタインでライバルに差がつくチョコレートです。
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市田柿+オレンジキュラソー+ホワイトチョコレートは相性抜群なので、更に生チョコにすることで、美味しさを倍増させられるのではないかと考えました。

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材料

  • 市田柿 5個
  • オレンジキュラソー 30cc
  • ホワイトチョコレート45g 4枚
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    市田柿はみじん切りにし、オレンジキュラソーをまぶして1日おく。

    • 市田柿入り ホワイト生チョコ作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋に生クリームを熱し、砕いたホワイトチョコレートを入れ、弱火で加熱し、混ぜながら溶かす。

    • 市田柿入り ホワイト生チョコ作り方2写真
  3. 3

    ホワイトチョコレートが完全に溶けたら1を加え、混ぜ合わせる。

    • 市田柿入り ホワイト生チョコ作り方3写真
  4. 4

    3を口金をつけていない絞り袋に入れる。

    • 市田柿入り ホワイト生チョコ作り方4写真
  5. 5

    型に絞りだし、冷蔵庫で固める。

    • 市田柿入り ホワイト生チョコ作り方5写真

コツ・ポイント

※チョコレートを溶かすのは湯煎でもいいのですが、厚手の鍋で弱火で気長にやれば大丈夫です。

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N・ishi
N・ishi @cook_40095883
2017/02/05 10:01に公開
自分のための備忘録も兼ねて、自分の子供達に伝えたい「お袋の味のレシピ集」を作りたくて始めました。得意分野はこうや豆腐。おしゃれなお料理はできませんが、どこか懐かしい味や、簡単だけどまあまあ美味しいもの、家の近所のスーパーで買える材料を使った庶民的な料理をレシピにしたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

柿 生クリーム ホワイトチョコレート オレンジ

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