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鮭バター炒め飯。
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鮭バター炒め飯。-レシピのメイン写真

鮭バター炒め飯。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

バターを使うと何かが違う?
このレシピの生い立ち
奥さんの実家にお泊まりしたときに、鮭は焼いたけど、冷めたご飯しかない状況が発生!…というわけで、こうなりました。

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鮭バター炒め飯。

いくおっちゃん
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奥さんの実家にお泊まりしたときに、鮭は焼いたけど、冷めたご飯しかない状況が発生!…というわけで、こうなりました。

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材料

6人分
  • 焼き鮭 2~3切れ
  • 塩 1つまみ
  • たまねぎ 200g
  • バター 15g
  • ご飯 900g
  • コショウ 適宜
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖(きび糖) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    美味しそうに焼けた鮭です。生なので、少々振り塩します。

    • 鮭バター炒め飯。作り方1写真
  2. 2

    残りご飯です。

    • 鮭バター炒め飯。作り方2写真
  3. 3

    ご飯が冷めていたら、レンジで温めます。

    • 鮭バター炒め飯。作り方3写真
  4. 4

    バターを溶かします。

    • 鮭バター炒め飯。作り方4写真
  5. 5

    みじん切りのたまねぎを炒めます。

    • 鮭バター炒め飯。作り方5写真
  6. 6

    焼き鮭をフライパンで解しちゃいます。

    • 鮭バター炒め飯。作り方6写真
  7. 7

    6のフライパンにご飯を投入し、木べらでよく混ぜ合わせながら炒めます。

    • 鮭バター炒め飯。作り方7写真
  8. 8

    適宜コショウを振り、鍋肌に回し入れた★(砂糖醤油)を焼き絡めると、バター炒め飯の出来上がりです♪

    • 鮭バター炒め飯。作り方8写真

コツ・ポイント

特にありません。使う鮭の生、甘口、辛口の違いにより、醤油の分量などを加減してください。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/02/06 20:25に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 バター 玉ねぎ ご飯

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