作り置きの具で簡単。ポテトコロッケ。
コロッケは意外に作るのが大変。作り置きの具で茹でたじゃがいもに混ぜて揚げるだけ。揚げたてサックリ、ホクホクは格別です。
このレシピの生い立ち
コロッケは家族みんなの大好物。シンプルなメニューなのに、作るのは意外に大変。作り置きの具があればいつでも手軽に作れます。少し手間をかけて味を変えて。
作り置きの具で簡単。ポテトコロッケ。
コロッケは意外に作るのが大変。作り置きの具で茹でたじゃがいもに混ぜて揚げるだけ。揚げたてサックリ、ホクホクは格別です。
このレシピの生い立ち
コロッケは家族みんなの大好物。シンプルなメニューなのに、作るのは意外に大変。作り置きの具があればいつでも手軽に作れます。少し手間をかけて味を変えて。
アプリでひらく作り方
- 1
作り置きの具は合いびき肉と玉ねぎ人参炒めをご覧ください。
レシピID18858819 -
- 2
じゃがいもは皮をむき、1cmくらいの厚さに切り、水にさらします。
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- 3
鍋に、水気をきったじゃがいもと水を入れ、くしがスッと刺さるまで煮ます。
水から茹でて大体18-20分くらい - 4
じゃがいもが茹で上がったら、いったんザルに上げ湯を切り、又同じ鍋に戻します
-
- 5
火にかけ、鍋をゆすりながら水分を飛ばします、火を止めつぶします。
- 6
じゃがいもの鍋に味見をしながら、具を混ぜます。
具を入れすぎるとまとまりにくくなります。様子を見ながら入れてください。 - 7
揚げ油を熱し始めます。
- 8
お好みで1/3に分け、プレーン、チーズ入り、カレー味(カレー粉をよく混ぜます。)に。
お好みの形に丸めてください -
- 9
小麦粉をまぶし、たまご、パン粉をつけ180度の油できれいな色になるまであげ、出来上がりです。
- 10
奥がカレー、右がプレーン、手前がチーズです。写真では分かりずらいですがチーズがとろ〜り出てきます
-
- 11
千切りキャベツ
レシピID18832066
を添えて。 -
コツ・ポイント
具の入れ過ぎに注意してください。コロッケがまとまらなくなります。
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