サラスパ☆胡麻イチジクドレッシング和え
oharumin @cook_40053336
イチジクと相性の良いゴマドレを合わせて
おもてなしサラダとしてもお洒落な一品ですよ^^♪
このレシピの生い立ち
はごろもフーズ「ショートパスタ」を使ったワンポットパスタレシピコンテストのモニターに参加させて頂きました。
サラスパ☆胡麻イチジクドレッシング和え
イチジクと相性の良いゴマドレを合わせて
おもてなしサラダとしてもお洒落な一品ですよ^^♪
このレシピの生い立ち
はごろもフーズ「ショートパスタ」を使ったワンポットパスタレシピコンテストのモニターに参加させて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ、胡瓜は小さい角切りにします。ミニトマトは8等分ぐらいの大きさに切って置きます。
-
- 2
イチジク2個は皮を剥き、小ぶりの乱切りにします。
-
- 3
イチジクは皮をむき、細かく叩きみじん切りにします。ボールに○の材料を全ていれ混ぜ合わせます。
-
- 4
(３)に氷水をあて、茹でたサラスパを入れ和えながら冷まして行きます。
※ポイントに詳しく記載します。 -
- 5
人肌ほどに冷めた所に(１)と(２)を入れ冷やして完成です。
お好みの野菜と一緒に盛り付けて下さい。 -
コツ・ポイント
(４)の説明：茹でたパスタを冷水で洗ってしますと水っぽくなり、味が入り難いので
茹でたての麺をドレッシングの入ったボールに入れ一回り大きなボールに氷、塩、水を入れた氷水を作り、そこに麺の入ったボールを当てながら冷ますと味が入り美味しいですよ
つくれぽ
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