塩水ソース◎しらすと梅のスパゲティ

Name: 塩水ソース◎しらすと梅のスパゲティ
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 100g; ○水(パスタを茹でる為) 1000cc; ○塩 小さじ1; オリーブオイルorゴマ油 小さじ1〜2; ＊塩水ソースの水 100cc; ＊塩水ソースの塩 小さじ1/4弱; ＊塩水ソースの具 しらす 25g; ＊塩水ソースの具 梅(塩分5%ぐらいの甘めのもの) 1個; トッピング 大葉or海苔 お好みで

魅惑星ジーン @cook_40180345

さっぱり！美味しい！ソースの決め手は塩水です！
このレシピの生い立ち
パスタ好きの友人の話を聞いて。作ってみたら美味しかったです。バリエーションを増やしていきたいです。

塩水ソース◎しらすと梅のスパゲティ

魅惑星ジーン @cook_40180345

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材料

一人分

パスタ 100g
○水(パスタを茹でる為) 1000cc
○塩小さじ1
オリーブオイルorゴマ油小さじ1〜2
＊塩水ソースの水 100cc
＊塩水ソースの塩小さじ1/4弱
＊塩水ソースの具しらす 25g
＊塩水ソースの具梅(塩分5%ぐらいの甘めのもの) 1個
トッピング大葉or海苔お好みで

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作り方

1

パスタを茹でる。塩をいれて、パッケージの表示時間通りに茹でてください
2
塩水ソースの準備をします。水と塩をいれ、塩水にして、しらすと梅をいれておきます
3

パスタが茹で上がったら、湯切りをします。茹で汁を捨ててしまってokです。
4
中火にして、茹で上がったパスタに油をいれて全体にからませ、用意しておいた塩水ソースをジュワッといれます。
5
梅がほぐれて、塩水ソースの汁気が油と一緒になって、なじんできたら出来上がりです。

コツ・ポイント

茹で汁を入れるのではなく、塩水をつくり、具と一緒に絡ませることです。

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つくれぽ

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魅惑星ジーン @cook_40180345

2017/02/05 12:55に公開

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このレシピのキーワード

パスタうめ大葉海苔しらす

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