焼き葱と生姜のホットスープ

焼き葱と生姜のホットスープ-レシピのメイン写真

焼き葱と生姜のホットスープ

なっつボンヌ @cook_40034902

焼いて甘みマシマシの葱と生姜の千切りの中華スープです。
しょうがと葱のダブルで血行促進・風邪予防。しっかり温まります。
このレシピの生い立ち
風邪に効きそうなあったかスープが飲みたくて、よさそうなものを入れてみました。

焼いて甘みマシマシの葱と生姜の千切りの中華スープです。
しょうがと葱のダブルで血行促進・風邪予防。しっかり温まります。
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風邪に効きそうなあったかスープが飲みたくて、よさそうなものを入れてみました。

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なっつボンヌ @cook_40034902

焼いて甘みマシマシの葱と生姜の千切りの中華スープです。
しょうがと葱のダブルで血行促進・風邪予防。しっかり温まります。
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風邪に効きそうなあったかスープが飲みたくて、よさそうなものを入れてみました。

焼いて甘みマシマシの葱と生姜の千切りの中華スープです。
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風邪に効きそうなあったかスープが飲みたくて、よさそうなものを入れてみました。

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材料

1人分

白ネギ 10～12cmぐらい
しょうがの千切り小さじ1ぐらい（お好みで）
水 200cc
鶏ガラスープの素大さじ1
ごま油適量
塩コショウ適量
ごま適量
具材（写真はわかめとえのき）適量

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作り方

1

白ネギを3～4cmぐらいに切り、トースターなどで表面がこんがりする程度に焼く。
しょうがは細かい千切りにする。
2

鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ煮立たせ、しょうが、焼いた白ネギ、お好みの具材を投入。
3

塩コショウで味をととのえ、最後にごま油をひと回し、すりごまもひとふりし、完成。
4

※生姜の効果※
冷え性予防、新陳代謝の促進、抗酸化作用、殺菌
※ネギの効果※
血行、新陳代謝の促進

コツ・ポイント

・しょうがの辛みがものたりなければ、あとからしょうがのすりおろしで調節してください。
・鶏ガラスープの代わりにもちろんウェイパーでもOKです。（小さじ1ぐらい）

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なっつボンヌ @cook_40034902

2011/02/01 04:48に公開

手抜き主婦が試行錯誤しながらおいしいものを探してます。

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このレシピのキーワード

スープえのきワカメゴマしょうが長ネギ

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