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食べるスープ『大根とネギのとろみ中華』
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食べるスープ『大根とネギのとろみ中華』-レシピのメイン写真

食べるスープ『大根とネギのとろみ中華』

ファイト！！【公式】
ファイト！！【公式】 @cook_40296838

生の生姜を使っているのでカラダがポカポカ温まります！

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お店で提供したいる食べるスープとして作りました！

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材料

大盛り2人分
  • 大根 1/8本
  • 白ネギ 1/4本
  • 生姜 1/4塊
  • しいたけ 3個
  • ごま油 適量
  • 水 400ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ2.5
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り、白ネギは斜め切り、生姜は千切り、しいたけは石づきを落として8等分にする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱して、生姜とネギを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    香りが出たら大根、しいたけを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    水、鶏がらスープの素を加えて大根が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    塩こしょうで味を整える。

  6. 6

    仕上げにごま油を回しかける。

コツ・ポイント

チューブの生姜だともっと簡単にできます！
生の生姜だと香りや味が全然違います♪

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2021/01/17 11:01に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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このレシピのキーワード

スープ 大根 しいたけ しょうが 長ネギ

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