生もずくの酢の物
mahyu55 @cook_40095506
自分で味付けする生もずくを使った酢の物です！
さっぱり、つるっと食欲ない時の副菜にピッタリ(^^)
このレシピの生い立ち
市販のもずく酢は私にとって、味が物足りなく、また添加物がたくさん入っているので自分好みのものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
もずくは軽く洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりはスライサーなどで薄切りにし、塩小さじ1/3ぐらい振って軽くもみ、10分ぐらい置く。
- 3
2を軽く洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を切る。
- 4
しょうがは千切りにする。
- 5
あらかじめ混ぜておいた★の中に
①～③の材料を全て入れて混ぜる。冷蔵庫で10分くらい冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
酸っぱめが好きなので酢を多めに入れています。酢の量はお好みで調整して下さい。
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