塩ラーメンの麺はひたひたの水に40分程度浸けておく。調理直前に水切りをする。

じゃがいもは良く水洗いし、6等分し、電子レンジで3分加熱。お魚ソーセージは5等分しておく。

あかもくは2cm程度に切っておく。今回は叩かない。

鉄パンを熱し、ホットオイルを入れ、北あかりとソーセージを投入。強火でよく炒める。

北あかりとソーセージはいったん引き上げる。

150mlの水は沸かし、そこに付属の粉末出しを入れ、良くかき混ぜておく。

鉄パンに水切りをした麺を投入。しばらくそのまま炒め、それから出しを回し入れ、良くかき混ぜる。

麺が出しに良くなじめば、火を止め、引き上げておいた北あかりとソーセージを戻し、あかもくも加える。

最後に粗挽き唐辛子と付属のゴマを振りかけ、完成。