お酢の力でふあしゅあパンケーキ

お酢の力でふあしゅあパンケーキ-レシピのメイン写真

お酢の力でふあしゅあパンケーキ

mayurock @cook_40111747

酢の力でコストを抑えた節約バージョンパンケーキ
このレシピの生い立ち
友人Gaiのレシピを応用豆乳やケーンシュガーを使い作るたびに調整を重ねた改善版

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材料

3人分 12枚

☆豆乳(もしくは牛乳) 2cup
☆ホワイトワインビネガー(匂いの少ないお酢) 4tbs
卵 2個
★ケーンシュガー(お砂糖) 3tbs
★小麦粉(グルテンフリーも可) 3cup
★バイカーブソーダ(ベイキングパウダー) 1/2tsp
★塩 1/2tsp
溶かしバター 3tbs

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作り方

1

☆の酢と豆乳をあわせて5分程置き反応させてサワーソイミルクを作る
2

★の粉類をふるいホイッパーであわでておく
3

☆に溶き卵を加える
★をさっくりあわせたら
溶かしバターを加える
絶対に混ぜ過ぎない
4
フライパンに油を馴染ませたら
一度ふきんなどでパンの温度を下げ
生地を投入
少し弱い中火で焼き
ぷくぷくしたら返す

コツ・ポイント

お酢と豆乳でサワークリーム的な効果
牛乳を使うと更にブクブクしてふあふあ感アップ

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mayurock @cook_40111747

2017/02/08 00:27に公開

日本在住外国人のお友達が月代わりで祖国の味を紹介してくれるお料理クラブMIXの代表兼通訳。

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このレシピのキーワード

パンケーキ豆乳サイダーバター牛乳卵小麦粉

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