【予備発酵】約40度のお湯180mlに、砂糖小さじ1とドライイーストを入れ15分ほど放置する。写真のようになります。

★の材料をボウルに入れ、①のお湯を入れて混ぜる。ベタベタするので、私は木ベラで混ぜました。

②に油を加える。生地が少しボウルから離れます。
【1次発酵】
40分ほど放置します。

発酵後はこの様な状態です。
打ち粉をして、好きな大きさにカットして丸める。

【2次発酵】
オーブンを40度に設定し、20分発酵させる。
写真は、発酵後です。

【焼き上げ】160度のオーブンで、15分。