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チンゲン菜とハムのパスタ
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チンゲン菜とハムのパスタ-レシピのメイン写真

チンゲン菜とハムのパスタ

くらみつ
くらみつ @cook_40065865

マスタードとヨーグルトのソースで和えました
このレシピの生い立ち
 仕事から帰ってきたら、ご飯に黴のコロニーが出来ていたため、冷蔵庫の余り物でパスタを作りました。
 菜の花の辛子和えが好きなので、同じアブラナ科であるチンゲン菜を酸味を出すためのヨーグルト、辛味と苦味を出すためのマスタードを加えました。

マスタードとヨーグルトのソースで和えました
このレシピの生い立ち
 仕事から帰ってきたら、ご飯に黴のコロニーが出来ていたため、冷蔵庫の余り物でパスタを作りました。
 菜の花の辛子和えが好きなので、同じアブラナ科であるチンゲン菜を酸味を出すためのヨーグルト、辛味と苦味を出すためのマスタードを加えました。

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くらみつ
くらみつ @cook_40065865

マスタードとヨーグルトのソースで和えました
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 仕事から帰ってきたら、ご飯に黴のコロニーが出来ていたため、冷蔵庫の余り物でパスタを作りました。
 菜の花の辛子和えが好きなので、同じアブラナ科であるチンゲン菜を酸味を出すためのヨーグルト、辛味と苦味を出すためのマスタードを加えました。

マスタードとヨーグルトのソースで和えました
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 仕事から帰ってきたら、ご飯に黴のコロニーが出来ていたため、冷蔵庫の余り物でパスタを作りました。
 菜の花の辛子和えが好きなので、同じアブラナ科であるチンゲン菜を酸味を出すためのヨーグルト、辛味と苦味を出すためのマスタードを加えました。

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材料

1人分
  • パスタ 1人分
  • チンゲン菜 2束
  • ソース
  • ヨーグルト 大さじ3
  • マスタード 小さじ1/2
  • だしの素 貝柱風味少々
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作り方

  1. 1

    時間短縮のため1時間くらい、塩を加えた水で、パスタを戻しておきます。

  2. 2

    2~3分でパスタが茹で上がるので、残り1分くらいで千切ったチンゲンサイを鍋に加えます。

  3. 3

    器でソースとパスタを混ぜ、切ったハムとチンゲンサイを盛り付けます。最後に塩コショーで味を整えます。

コツ・ポイント

パスタを戻す水の量を加減すると、湯切り入らずで済みます。
茹で上がりの目安としては、パスタの色が黄色くなると頃合いです。

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くらみつ
くらみつ @cook_40065865
2011/01/29 21:33に公開
 納得するまで同じ料理をなんども作ります。 週末に一週間分まとめて、つくるので、一ヶ月毎日「ごぼうのキンピラ」ということも・・・。 
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このレシピのキーワード

パスタ チンゲンサイ マスタード ヨーグルト

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