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サーモンのムニエル
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サーモンのムニエル-レシピのメイン写真

サーモンのムニエル

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

みんな大好き✨
時短タルタルソースをたっぷりかけて…
このレシピの生い立ち
酸っぱくないタルタルが欲しかったので…
ピクルス抜きの、時短なんちゃってタルタルですが、ゴマドレがいい仕事してくれます。簡単なのにまろやかで好評です。たっぷりかけてお召し上がり下さい。

みんな大好き✨
時短タルタルソースをたっぷりかけて…
このレシピの生い立ち
酸っぱくないタルタルが欲しかったので…
ピクルス抜きの、時短なんちゃってタルタルですが、ゴマドレがいい仕事してくれます。簡単なのにまろやかで好評です。たっぷりかけてお召し上がり下さい。

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サーモンのムニエル

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

みんな大好き✨
時短タルタルソースをたっぷりかけて…
このレシピの生い立ち
酸っぱくないタルタルが欲しかったので…
ピクルス抜きの、時短なんちゃってタルタルですが、ゴマドレがいい仕事してくれます。簡単なのにまろやかで好評です。たっぷりかけてお召し上がり下さい。

みんな大好き✨
時短タルタルソースをたっぷりかけて…
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酸っぱくないタルタルが欲しかったので…
ピクルス抜きの、時短なんちゃってタルタルですが、ゴマドレがいい仕事してくれます。簡単なのにまろやかで好評です。たっぷりかけてお召し上がり下さい。

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材料

4人分
  • 鮭(塩加工してないもの) 4切れ
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • バター 適量
  • ★茹で卵 3個
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★胡麻ドレッシング 大さじ1
  • ★塩胡椒 少々
  • ★ドライパセリ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サーモンはキッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、塩胡椒&小麦粉(茶漉しを使うと便利です)をつけ、バターで両面焼きます。

    • サーモンのムニエル作り方1写真
  2. 2

    ★を全て混ぜ合わせタルタルソースを作ります(茹で卵はフォークの背で潰して下さい)

    • サーモンのムニエル作り方2写真
  3. 3

    こんがりと焼けた鮭にタルタルソースをかけて完成。

    • サーモンのムニエル作り方3写真

コツ・ポイント

・小麦粉はつけ過ぎないようにして下さい。
・サーモンは中火で皮目の方から、じっくりこんがり、綺麗なキツネ色になるように丁寧に焼いて下さい。
・パセリを青海苔で代用すると和風になります。青海苔も美味しいです。

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blue・moon
blue・moon @cook_40116897
2017/02/25 09:56に公開
子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。インスタもやってます。https://www.instagram.com/cafemoon.227/どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 ゆで卵 バター ゴマ 小麦粉

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