ゴーヤとパプリカのマヨ炒め
夏バテ解消！簡単炒め
このレシピの生い立ち
苦みのあるゴーヤを少し食べやすくするため、マヨネーズで炒めたら食べやすかったです。
作り方
- 1
ゴーヤ、パプリカとも半分に切って種をとり、薄切りにします。
- 2
ゴーヤは炒める前に鍋で2分ほど茹でておきます。
-
- 3
フライパンにマヨネーズを入れて中火にして、ゴーヤとパプリカを炒めます。（写真には牛脂も入れてますがなくてもオッケーです）
-
- 4
炒めながらめんつゆ、すりごまを入れます。
- 5
皿に盛ってかつおぶしを好みでふります。
コツ・ポイント
ゴーヤだけで作っても十分美味しいです。
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