
バナナマフィン
ヨーグルトを少し入れてしっとりさせます
このレシピの生い立ち
定番のバナナマフィン
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定番のバナナマフィン
バナナを潰し、牛乳、ヨーグルト、ラム酒をあわせる
バターをクリーム状に練り、塩、砂糖、バニラオイルを加えしっかりと砂糖がとけて白っぽくなるまでホイップ
溶き卵を2~3回に分けて加え低速でなじませる
薄力粉とベーキングパウダーを半量ふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
(1)を半量加えさっくりと混ぜる
残りの粉類をふるい入れ混ぜる
残りのピューレも加えてさっくりと混ぜる
180℃予熱のオーブンで20~25分焼く
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