ブロッコリーは、小房に分けて、かるく茹でておく。レンジでチンしても。

しめじはほぐしておく。にんじんは千切り。ベーコンは短冊に切る。

フライパンに油を熱し、ベーコン、にんじんを炒める。火が通ったら、しめじ、ブロッコリーを入れて炒め合わせる。

全体に火が通ったら、調味料を入れて、味を調えれば出来上がり。