南瓜のクリームグラタン

milkpopy
milkpopy @cook_40144052

寒い日にはホクホクの南瓜のグラタンを^^我が家で一番気に入られている南瓜レシピです☆
このレシピの生い立ち
テレビでみたレシピをもとにアレンジしてみました~!

南瓜のクリームグラタン

寒い日にはホクホクの南瓜のグラタンを^^我が家で一番気に入られている南瓜レシピです☆
このレシピの生い立ち
テレビでみたレシピをもとにアレンジしてみました~!

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材料

4人分
  1. 南瓜 1/8個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 鶏もも肉 1枚
  4. しめじ 1パック
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 牛乳 2カップ
  8. とろけるチーズ 4枚
  9. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    南瓜を皮・わた付きのまま1口大に切る。玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は1口大に切って塩・胡椒をもみ込む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油入れ、鶏肉を皮の面から焼き、焼き目がついたらひっくり返す。

  3. 3

    鶏肉に焼き目がついたら、玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

  4. 4

    そこに小麦粉を加え、全体に混ざったら牛乳を入れる。沸騰したら南瓜を入れて塩をふり、10分程度煮込む。

  5. 5

    南瓜がやわらかくなったら、塩・しめじを加え、混ぜ合わせる。

  6. 6

    耐熱皿に入れてチーズをのせ、オーブン230℃で15分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

お好みでチーズの上にさらにパン粉をのせてから焼くと、表面がカリカリにできます♪
具材を小さめに切ってドリアのソースにしても美味しいと思います☆

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