ササミの筋を包丁の背をつかってとっておきます。
ブロッコリーは一口サイズにしておきます。

鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を入れブロッコリーを好みのかたさになるまで茹でます。
茹で上がったら水をきって粗熱をとる。

先程使った鍋にまたお湯を沸かし、沸騰したらササミを入れ、火を止めて10分放置。
※ササミがしっとりします。

茹でている間に★の材料を全て混ぜます。
※ボウルかなにかに作っておくとブロッコリーとササミを混ぜ合わせやすいです。

ササミに火が通ったらキッチンペーパーかなにかで水をきって粗熱を取り手でほぐします。

上記の工程は好みの調理法で大丈夫です！
火が通って、食べやすいサイズにして、水気を取ったらOK！！！

あとはブロッコリーとササミを4で合わせた調味料と混ぜ合わせて完成。