この調味料を使えば、鶏肉、豚肉、牛肉、そしてお魚やきゅうりなども、とても美味しい味噌漬けが出来ます。味噌はどんなお味噌でもいいですので、ご家庭のお味噌で作ってください。調味料が堅めの時はお酒で伸ばしてくださいね。