作りおき♪ 鶏手羽元オイスターソース漬け
おから星人 @okara_healthy39
鶏手羽元の中華味の作りおき♪
活力鍋使用で 骨離れも味染みもばっちり♪
茹で汁も中華スープになりますよ。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元のカレーヨーグルトソース漬け（タンドリーチキン風）をよく作ります。味の変化でオイスターソースを使って中華風にしてみました。
作りおき♪ 鶏手羽元オイスターソース漬け
鶏手羽元の中華味の作りおき♪
活力鍋使用で 骨離れも味染みもばっちり♪
茹で汁も中華スープになりますよ。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元のカレーヨーグルトソース漬け（タンドリーチキン風）をよく作ります。味の変化でオイスターソースを使って中華風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元両面に、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをふり、しばらくおく。活力鍋に湯を沸かす。
-
- 2
活力鍋に1の鶏手羽元をびっしりと並べ、蓋をし、Hで重りが激しくふりはじめ1分で火を止める。
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- 3
タッパーに漬けだれの液体のものを合わせ2の鶏手羽元を並べて漬け、ジンジャー、ガーリックパウダー、ブラックペッパーを振る。
-
- 4
数回ひっくり返しながら常温になるまて冷まし、タッパーの蓋をし冷蔵庫で保存する。たれが煮こごり状に絡む。好みで七味をふる。
-
コツ・ポイント
我が家では鶏手羽元を煮たスープで、大根を煮て大根ステーキにしたり、蟹玉のあんに使ったり、中華スープにしたり、鍋のスープにして、使い切ります。是非そうして下さい。活力鍋を使ってます。お持ちの鍋に合わせ加熱時間は変えて下さい。冷蔵庫保存4日位。
つくれぽ
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