豚肉に塩胡椒をする。小麦粉をまぶしておく。

【トマトソース】を作る。

みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルを熱した鍋で炒める。

ほぐしたしめじも加える。

そこにトマト缶・コンソメキューブを入れて煮込む。

バジル・砂糖・ケチャップを入れ水分が飛ぶようにコトコト煮込む。

小麦粉をまぶしておいた豚肉をサラダ油を引いたフライパンでカリっと焼く。

火を止めてから、チーズを乗せる。

お皿に盛り付けて、上からソースをかけたら出来上がり。