なめらか☆レアチーズケーキ
エビージョ @cook_40037271
湯煎がポイント！失敗なしの簡単レアチーズ☆
手軽におうちでおしゃれなＣafe気分♪
このレシピの生い立ち
大好きなレアチーズをお家で手軽におしゃれに☆
なめらか☆レアチーズケーキ
湯煎がポイント！失敗なしの簡単レアチーズ☆
手軽におうちでおしゃれなＣafe気分♪
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作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻しておく
ビスケットをポリ袋に入れ細かく砕き、レンジで溶かしたバターを加え混ぜ合わせる -
- 2
１のビスケット＆バターを型の底に均等に敷き詰め、冷蔵庫で固める
-
- 3
水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておき湯煎にかけるか電子レンジにかけ、溶かしておく
-
- 4
クリームチーズに砂糖を加えすり混ぜる
レモン汁→溶かしたゼラチン→生クリームの順に加えその都度よく混ぜ合わせる -
- 5
ホイッパーでよく混ぜたら、湯煎にかけてなめらかにする
このひと手間が仕上がりを良くします♪ -
- 6
２の型に５を流し入れ、表面を平らにならしてから冷蔵庫で２時間冷やし固める
-
- 7
プレーンでも☆☆☆
-
- 8
フルーツソースをかけても☆☆☆
-
- 9
おかげさまで話題入りさせていただくことができました┏○))ﾍﾟｺ
皆様ありがとうございます✿ -
コツ・ポイント
５で全ての材料を混ぜ合わせたところで湯煎にかけるこのひと手間で、ゼラチンのダマが残るような失敗もなくとっても滑らかな仕上がりになります
つくれぽ
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