ズッキーニ・プチトマト・むね肉の夏パスタ
mar♪ @cook_40084281
ズッキーニは免疫力を高め夏風邪防止にもなるみたいです。そんなズッキーニを使ったパスタを作りたくて作りました。
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピに、肉が好きなので合いそうなむね肉を入れて作ってみました。
ズッキーニ・プチトマト・むね肉の夏パスタ
ズッキーニは免疫力を高め夏風邪防止にもなるみたいです。そんなズッキーニを使ったパスタを作りたくて作りました。
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピに、肉が好きなので合いそうなむね肉を入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに潰したにんにくとオリーブオイルをいれ弱火にかける
- 2
にんにくの香りがオリーブオイルに移ったら、むね肉を入れる
- 3
続いて乱切りにしたズッキーニをいれ、中火で3分くらい炒める
- 4
二つ割にしたプチトマトを入れ、水をひたひたになるくらいまで注ぎ、8分煮る
- 5
スパゲッティを別の鍋で茹で始める
- 6
ズッキーニが柔らくなってきたところで、塩、コショウ、ナンプラーで味を整える
- 7
茹であがったスパゲッティをズッキーニが入っているフライパンに移し、絡める
- 8
スパゲッティと具を器に移し、バジルを飾りつけ、粉チーズを振りかけて完成です
コツ・ポイント
ナンプラーを少し入れたことで、コクが増して味わいが広がり、おいしくなりました。ケーパーなどがあったら入れるとアクセントになるので、これまた本格的になりますよ。
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