★懐かしい味♪母さんのポークステーキ★

Name: ★懐かしい味♪母さんのポークステーキ★
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロースステーキ用 2枚; 塩 少々; コショウ 少々; ★ケチャップ 大2; ★トンカツソース又は中濃ソース 大2; ★みりん又は砂糖 小1(お好みで); 付け合わせの生野菜 適量; サラダ油 適量; ♯醤油 数滴(お好みで)

美貴姉 @cook_40093927

幼い頃に食べた☆ポークステーキ☆ソースとケチャップと肉汁を混ぜただけのソース♪シンプルだけど懐かしい★おふくろの味★
このレシピの生い立ち
幼い頃の思い出の味♪プラス新たな発見！隠し味の覚書として

★懐かしい味♪母さんのポークステーキ★

美貴姉 @cook_40093927

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材料

2人分

豚ロースステーキ用 2枚
塩少々
コショウ少々
★ケチャップ大2
★トンカツソース又は中濃ソース大2
★みりん又は砂糖小1(お好みで)
付け合わせの生野菜適量
サラダ油適量
♯醤油数滴(お好みで)

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作り方

1

豚肉は、叩いて筋切りしてかるく塩コショウをしてね！フライパンにサラダ油をしいてお肉をのせたら強めの中火で両面を焼いてね♪
2

お皿に生野菜とお肉を盛り付けて、フライパンに残った肉汁にケチャップとトンカツソースを入れて弱火で煮詰めてお肉にかけてね♪
3

ソースの酸味が強い時はみりん又は砂糖を小量プラスしてね！醤油を数滴入れると味を引き締めてくれて美味しくなるよ♪

コツ・ポイント

ソースを作る時にお肉の焦げが入らない様にキッチンペーパーで黒い焦げは拭き取ってね！
追記
ソースの量は多めに作っています。3～4人分位までこの量で！
付け合わせの野菜にもこのソースを使用する時は2人分です。

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つくれぽ

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美貴姉 @cook_40093927

2015/08/26 19:13に公開

Y K O (安い！簡単！美味しい！)料理を作りたくて覚え書きのつもりで始めました>^_^<☆我が家でよく使う調味料☆★追い鰹つゆ2倍濃縮★昆布茶★ハチミツ★コチュジャン皆さんから頂いたつくれぽがお料理を作る励みになっています！つくれぽ届いたら泣いて喜びます\ (ToT)/ 料理のタイトルに★がついているものは特にオススメの料理です

このレシピのキーワード

ステーキ豚ロースケチャップ生野菜

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