作り方
- 1
卵を白身と黄身に分ける
- 2
白身を泡だててメレンゲを作る（ツノが立つくらいまで）
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- 3
ホットケーキミックスと黄身と牛乳を合わせる
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- 4
メレンゲを潰さないように３と合わせる
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- 5
くっつかないように容器の中にバターを塗る
- 6
容器の八分目まで入れる
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- 7
フライパンに入れてお湯を適量入れて蓋をして弱火で7分くらい蒸す
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- 8
一旦取り出してフライパンのお湯を捨て容器をひっくり返して焼き目をつける
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- 9
容器から出して反対側にも焼き目をつける。
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作って混ぜる時はぐるぐる混ぜすぎない。
蒸す時間か短いと真ん中が生になって出てきてしまいます。
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