栄養満点♪✿ほうれん草パン✿
yeling @cook_40037795
毎朝のことだから栄養あるものがいい！綺麗な色に仕上がりました(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
毎朝食べる食パン。。栄養ある方がいいかなぁ、と思い考えました。
栄養満点♪✿ほうれん草パン✿
毎朝のことだから栄養あるものがいい！綺麗な色に仕上がりました(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
毎朝食べる食パン。。栄養ある方がいいかなぁ、と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を洗い、軽く水を切ってボウルに入れ、ラップをし、電子レンジで2分チン。
灰汁が出るので水洗いし、軽く絞る。 -
- 2
秤にミキサーの容器を置き、ほうれん草を入れ、275gになるまで牛乳を注ぐ。ミキサーでガーと撹拌。
- 3
HBの容器に材料を入れ、イーストなどは所定の位置へ。一次発酵までお任せする。
- 4
生地を取り出して2分割し、丸め直して濡れ布巾をのせ、ベンチタイム15分。
-
- 5
軽くパンチをしてガス抜きし、麺棒で延ばし、縦三つ折りにする。
-
- 6
手前から丸め、巻き終わりをしっかり閉じ、閉じ目を下にして型に入れる。
-
- 7
霧吹きし、濡れ布巾をかぶせて二次発酵。角食の場合、型の9分目位まで来たら蓋をする。210度に熱したオーブンで25分焼く。
- 8
焼きあがったら台に落とし、ショックを与え蒸気を抜く。型から出し、荒熱を取る。
-
- 9
切り口はこんな感じ。綺麗なグリーンが出ました～❤
-
- 10
にんじんバージョン(ID：18900196)も
お試しくださ～い ｄ(＾＾＠) -
- 11
苺バージョン✿
(レシピID：19056524) -
コツ・ポイント
ほうれん草の量はお好みで加減してください。牛乳は水に替えても豆乳に替えてもいいですね。お好みで♪この生地をベースにベーコンやソーセージ、チーズなどと一緒に焼いてもいいかも!(＾＾)!
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