りんご・玉ねぎ・にんにく・生姜をすりおろします。
ゴマは炒ったり擦ったり、お好みで。

FPを使う場合、我が家のFPは小さいので、スムーズに回るように酒大さじ2を一緒に回します。
ご参考までm(_ _)m

すりおろしたら小鍋に移し、調味料をすべて加えて火にかける。
にんにくが生煮えにならないようにしっかり煮立てます。

焦がさないように混ぜながら5分ほど煮たらごまを加えて一煮立ちさせてできあがり。
アクが目立てばすくってください。