ニラは4～5cm幅に、玉ねぎは薄切りにする。

そうめんは茹でて水で洗い、ぬめりを取り、サラダ油(分量外)を少しまぶしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。

そうめんを加え、だしの素・塩こしょうを入れて全体を炒め合わせ、ニラを加え、最後にゴマ油を回しかける。