アプリでひらく作り方
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1 牛肉に塩胡椒をふる。小麦粉を周りに塗す。フライパンに薄くオイルを熱して焼き目がつくまで焼き更に取る。
- 2
2 ①のフライパンに玉ねぎを加えて茶色くなるまで炒める。さらにきのこを炒める。きのこは食感を残すぐらいが丁度いい。
- 3
3 ソースの材料を全て加えて中火でコトコト煮る。とろみがついたらお肉を戻す。
- 4
最後に火を止めてからヨーグルトと生クリームを加える。
コツ・ポイント
お肉に小麦粉をつけ過ぎない。
きのこはあるものでなんでも大丈夫です。
お肉を焼くときには小麦粉を焼くイメージで。焦げが旨味になります。
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