ヨーグルト入りビーフストロガノフ

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

市販のデミグラスソースを使って簡単に作りました。ヨーグルトが酸味を出してます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていたので、入れて作りました。

ヨーグルト入りビーフストロガノフ

市販のデミグラスソースを使って簡単に作りました。ヨーグルトが酸味を出してます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていたので、入れて作りました。

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材料

  1. 牛肉 480g
  2. ニンニク 1片
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. マシュルーム 100g
  5. バター 10g
  6. 白ワイン 大さじ1
  7. 塩、胡椒 各少々
  8. 小麦粉 少々
  9. デミグラスソース 280g
  10. ヨーグルト 150g
  11. 仕上げ用バター 10g

作り方

  1. 1

    牛肉の薄切りを細切りにする。ニンニク、玉ねぎはみじん切り、マシュルームは薄くスライスする。

  2. 2

    鍋にバターを入れてニンニクを熱し、香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    マシュルームを入れてさらに炒め、白ワインを振る。

  4. 4

    牛肉に塩、胡椒をして、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱して牛肉をほぐしながらよく炒め、3の鍋に入れる。

  5. 5

    デミグラスソースとヨーグルトを加えて、よく煮込む。仕上げにバターを混ぜる。

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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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