豚バラは食べやすい大きさに切ります。蓮根はスライサーでスライスしておきます。

ごま油を入れて肉を炒め火が通ったら蓮根を入れます。

中火で蓮根がしんなりしてきたら、醤油と砂糖を入れて全体に色がついたら完成です。