ごぼうのあげきんぴら
マザラン @cook_40201654
こぼう一本くらいでは足らないですよ、奥さん。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーの試食で美味しかったんです
お惣菜って買わないのですが
ついその日は買いました
で、まねっこしてみたと言うわけです
ごぼうのあげきんぴら
こぼう一本くらいでは足らないですよ、奥さん。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーの試食で美味しかったんです
お惣菜って買わないのですが
ついその日は買いました
で、まねっこしてみたと言うわけです
作り方
- 1
やや太めのささがきごぼうを用意する
濡れている場合は少し乾かす - 2
ビニール袋やボールの中で粉をまぶす
うっすら付く程度を用意する - 3
油でからっと揚げる
- 4
フライパンに調味料をいれて軽く煮詰める。火を止め揚げたごぼうを絡める。
仕上げにいり胡麻と七味唐辛子を。
コツ・ポイント
ごぼうの量によって調味液の量は変わります。比率として参考までに。
あとは主婦のカンってやつでよろしくお願いします
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