かぼちゃととうもろこしのクリームコロッケ

アトピーくらぶれのあ @cook_40186779
アトピーの方でも安心して食べられる、からだの中からキレイになるマクロビレシピ!
黄色い食材は身体のバランスをととのえます
このレシピの生い立ち
体調が悪い時には、かぼちゃだけで作りましょう。
かぼちゃととうもろこしのクリームコロッケ
アトピーの方でも安心して食べられる、からだの中からキレイになるマクロビレシピ!
黄色い食材は身体のバランスをととのえます
このレシピの生い立ち
体調が悪い時には、かぼちゃだけで作りましょう。
作り方
- 1
蒸したかぼちゃはへらなどでなめらかになるまでつぶします。蒸したとうもろこしは実を芯からとり、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます
- 3
鍋にかぼちゃ、とうもろこし、★を完全に入れ中火にかけて混ぜ合わせ、水分を飛ばしたら火から下ろし、[2]を加えてまぜる。
- 4
[3]が完全に冷えたら、5等分にしてたわら型に整えます。
- 5
水(分量外)でゆるく溶いた全粒粉、パン粉に順につけ、170℃の揚げ油で揚げます。
- 6
ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、コロッケにかけます。
コツ・ポイント
柔らかいたねなので、完全に冷ましてからでないと成型しにくいです。
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