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かぼちゃととうもろこしのクリームコロッケ
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かぼちゃととうもろこしのクリームコロッケ-レシピのメイン写真

かぼちゃととうもろこしのクリームコロッケ

アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779

アトピーの方でも安心して食べられる、からだの中からキレイになるマクロビレシピ!
黄色い食材は身体のバランスをととのえます
このレシピの生い立ち
体調が悪い時には、かぼちゃだけで作りましょう。

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アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779

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黄色い食材は身体のバランスをととのえます
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材料

大人2人+子供1人分
  • 蒸しかぼちゃ 300g
  • 蒸しトウモロコシ 60g
  • 玉ネギ 100g
  • 菜種油 大さじ2
  • 全粒粉・パン粉 各適量
  • 菜種油(揚げ油) 適量
  • ★豆乳 100cc
  • ★塩・コショウ 各少々
  • ●白練りごま 大さじ2
  • ●玉ネギ(みじん切り) 大さじ1
  • ●豆乳 50cc
  • ●玄米酢 大さじ2
  • ●塩・コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    蒸したかぼちゃはへらなどでなめらかになるまでつぶします。蒸したとうもろこしは実を芯からとり、玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます

  3. 3

    鍋にかぼちゃ、とうもろこし、★を完全に入れ中火にかけて混ぜ合わせ、水分を飛ばしたら火から下ろし、[2]を加えてまぜる。

  4. 4

    [3]が完全に冷えたら、5等分にしてたわら型に整えます。

  5. 5

    水(分量外)でゆるく溶いた全粒粉、パン粉に順につけ、170℃の揚げ油で揚げます。

  6. 6

    ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、コロッケにかけます。

コツ・ポイント

柔らかいたねなので、完全に冷ましてからでないと成型しにくいです。

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アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779
2015/09/03 04:46に公開
~からだの中からきれいになって「素肌美づくり」~ ずっと、素肌と健康を考えてきました。東京都町田市にある『アトピーくらぶ れのあ』では、アトピーの方の体質改善・自然治癒力を引き出すお手伝いをしています。血流を良くする・スキンケアで保護する・玄米の和食をいただく・骨を強くする・酸化を防ぐの『5つのれのあ式』を軸に素肌美へと導くサポートをいたします。http://www.renoa.co.jp
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このレシピのキーワード

コロッケ 豆乳 かぼちゃ とうもろこし 全粒粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18863979
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