鶏のスペアリブと海老芋の甘辛からめ
お酒もごはんもすすむぅ!
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海老芋を頂いたので予定していた献立に加えてみました。
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海老芋を頂いたので予定していた献立に加えてみました。
海老芋を洗い、皮ごとボウルに入れレンジだ5~8分チン。皮を剥いて片栗粉をまぶし、油で揚げる。
鶏のスペアリブに塩コショウをしてビニール袋に入れて、片栗粉をまんべんなくまぶし、油で揚げる。
★の調味料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。
揚げて油をきった海老芋とスペアリブを大きめなボウルもしくは鍋にいれて、③のタレを加え混ぜ合わせる。
芋はレンジで柔らかくなるまでチンする必要はないです。しんが残ってても揚げるので大丈夫。揚げない時は、中まで軟らかくなるまでチンしてください。里芋でも同じ。
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