鮭の甘辛照り焼き

yuzurime
yuzurime @cook_40079966

男も女も子供もはまる味??メインおかずにどうぞ^^
このレシピの生い立ち
鮭の照り焼きが好きで、ちょっとアレンジしました。

鮭の甘辛照り焼き

男も女も子供もはまる味??メインおかずにどうぞ^^
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鮭の照り焼きが好きで、ちょっとアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. ☆酒 大2
  3. ☆しょうゆ 大2
  4. ☆みりん 小1
  5. ☆水あめ 15g(飴玉1個分)
  6. ☆ニンニクすりおろし 小1/3
  7. コチュジャン 小1/2
  8. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れ泡だて器で混ぜる

  2. 2

    1に鮭をいれ、1時間ほどつけておく。冷蔵庫にいれる。

  3. 3

    フライパンを熱し、油をひく。キッチンペーパーで汁けを拭き取り、皮目から焼いていく。

  4. 4

    両面焼ければ、残った汁を入れ、煮絡める。

  5. 5

    8月25日ニンニクの分量を変更しました。

コツ・ポイント

水あめは蜂蜜に代用できます。砂糖でもok(砂糖の場合はすくなめで)

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yuzurime
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に公開
いらっしゃいませ!長女小学校3年生、感情豊かな天真爛漫系女子。二女小学校1年生、計画性をもった知的系女子。3人目妊娠中〜。30代母、シンプルな料理が好きな主婦 。30代父、平日帰りはみんなが就寝後のサラリーマン。2017年管理栄養士免許取得求職中デス(`・ω・´)
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