4才の子供から「おいしい！」をもらいました！このレシピの生い立ち子供に魚を美味しく食べてもらおうと照り焼きにしましたぶりでもいいですね
鮭に塩コショウを振って小麦粉をまぶす
フライパンにサラダ油を熱し強めの中火で鮭を焼く
しっかり焼けたらひっくり返し弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする
その間にタレを作る醤油、酒、砂糖を混ぜる
鮭に火が通ったら余分な油を拭いてタレを回しかける
時折タレをかけながら煮詰めトロッとしたら出来上がり！
甘さはお好みで調節してくださいご飯に合う味付けです
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