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☆鮭のガリバタ照り焼き☆
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☆鮭のガリバタ照り焼き☆-レシピのメイン写真

☆鮭のガリバタ照り焼き☆

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

いつもの照り焼きにちょっとガーリックのアクセントをつけて食欲UP♪
このレシピの生い立ち
少しだけ目先を変えて、ガーリックバター風味の照り焼きにしてみました。

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☆鮭のガリバタ照り焼き☆

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Keibou_Kitchen  @keibou

いつもの照り焼きにちょっとガーリックのアクセントをつけて食欲UP♪
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少しだけ目先を変えて、ガーリックバター風味の照り焼きにしてみました。

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材料

4人分
  • 鮭 4切れ
  • ★塩・こしょう 少々
  • ★酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • バター 10g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆おろしにんにく 小さじ1/2~1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1.5
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鮭に★をまぶしておく。
    ☆を合わせておく。

  2. 2

    鮭に片栗粉をふる。
    フライパンにバターとサラダ油を温め、鮭を皮目から両面焼く。

  3. 3

    いったん火を止め、☆を加える。火をつけスプーンでタレをかけながら煮絡める。

    • ☆鮭のガリバタ照り焼き☆作り方3写真
  4. 4

    • ☆鮭のガリバタ照り焼き☆作り方4写真
  5. 5

    2020.11.20 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。

    • ☆鮭のガリバタ照り焼き☆作り方5写真
  6. 6

    2020.11.23 「鮭照り焼き」のレシピ検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。

    • ☆鮭のガリバタ照り焼き☆作り方6写真

コツ・ポイント

バターだけだと焦げやすいのでサラダ油を少し足しています。
照り焼きのタレを入れる時はねやすいので、いったん火を止めています。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/08/07 14:24に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

照り焼き 鮭 片栗粉 バター 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21034675
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