とろとろチーズのイタリアン風トマト鍋
umauam @cook_40052341
さっむい冬にピッタリです♪
鍋の暖かさにプラス！チーズのあっつあつがたまりません☆
このレシピの生い立ち
極寒の北海道・・・鍋の多い季節は、常日頃考えてます(汗)
とろとろチーズのイタリアン風トマト鍋
さっむい冬にピッタリです♪
鍋の暖かさにプラス！チーズのあっつあつがたまりません☆
このレシピの生い立ち
極寒の北海道・・・鍋の多い季節は、常日頃考えてます(汗)
アプリでひらく作り方
- 1
全ての食材を食べやすい大きさに整えます。イカとナスは輪切りがいいと思います。ニンニクは皮を剥いて芽を取るだけに。
- 2
鶏肉に塩コショウを軽くふって全体を強火でこんがり焼き、イカとナスもそれぞれ軽く炒めておきます。
- 3
鍋にキャベツとニンニクを入れたら、昆布茶を入れた鶏がらスープでかさが減る程度煮込み、ほうれん草以外の他の○も加えます。
-
- 4
(３)にミキサーにかけたトマトの水煮缶を入れ、全体に火を通します。
-
- 5
味を見ながら塩で調整し、ほうれん草を加え、しなっとなったらチーズを加えます。(両方いちいち蓋をしながら)
-
- 6
-
- 7
チーズがとろっと仕上がったら、ブラックペッパーを振って好き々に頂きましょう。
-
コツ・ポイント
■特にコツはありませんが、鶏肉にしっかり焼き目を付けると香ばしさがプラスされ、イカを焼いておくと、独特な臭みがなくなります。ナスはやっぱり油を通した方が旨味アップです！
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