葉を洗い、水気を切る。キッチンペーパーなどでふきとり乾かす。

にんにくは皮をむき、荒く刻んでおく。
（ねこりんさんのにんにくの皮むき便利です。参照にどうぞ♡ ID：18648726 ）

ミルサー（フードプロセッサーがあればそちらで♡ ）に材料をすべて入れ、スイッチＯＮ！塊がなくなるまでまわす。

私はこうしてなるべく空気に触れないようにして保存してます。（チルドルームで１０ヶ月もちました）

＊使い方＊
・市販の（もちろん手作りでも）ピザにトッピングして。

・ゆであげたパスタにからめて。
・塩コショウした豚ロース肉のソテーに添えて。
・チキンやお魚にも。