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20分で☆野菜のトマト煮込み☆
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20分で☆野菜のトマト煮込み☆-レシピのメイン写真

20分で☆野菜のトマト煮込み☆

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

20分でこの味に☆
フライパンで楽チン~。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりと食べたかったので、
トマトで煮込んでみたのがきっかけ。

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ばぶチャン
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フライパンで楽チン~。
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材料

2人分
  1. 鶏むね肉‥(そぎ切り) 250g
  2. なす‥(輪切り) 2本
  3. カボチャ(冷凍食品) 300グラム
  4. 玉ねぎ‥(薄切り) 1個
  5. ☆トマト缶 1/2缶(200g)
  6. ☆コンソメ(固形) 1個
  7. ☆水 100ml
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆ケチャップ 大さじ1
  10. 塩 適量
  11. こしょう 適量
  12. 小麦粉 適量
  13. オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    1.鶏むね肉に
    塩・こしょう・小麦粉まぶしオリーブ油で焼く。→皿へ

  2. 2

    2.1で空いたフライパンで
    なす、玉ねぎを軽く炒め、鶏肉を戻す。

  3. 3

    3.☆を2に加えて 10分煮込み
    最後にカボチャを加えて5分煮込めば
    出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏むね肉は皮を剥がして調理したが、パサつき感はありません。
冷凍品のカボチャを使用したので、煮崩れしないよう
時間をずらして煮込むこと。

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ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252
2009/07/18 09:59に公開
クックを始めて1年4カ月が経ちレシピも200以上載せる事ができ沢山の方々に作って頂けた喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の素敵なレシピにも出会え料理を作る楽しみを日々感じています。沢山のありがとうを。。☆☆これからもどうぞ宜しくデス。
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