厚揚げに味が染み込むピリ辛ごま煮
ソラリスト @cook_40191880
厚揚げの甘辛煮に豆板醤とごまを加えたら、味に深みとコクがでました。これはおいしい！と大好評。お弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考に作ってみました☆美味しかったので記録用に載せます。
厚揚げに味が染み込むピリ辛ごま煮
厚揚げの甘辛煮に豆板醤とごまを加えたら、味に深みとコクがでました。これはおいしい！と大好評。お弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考に作ってみました☆美味しかったので記録用に載せます。
作り方
- 1
厚揚げは熱湯で油抜きし、1枚を4等分にする。
- 2
フライパン(鍋)に●の調味液を温め、厚揚げを入れる。落とし蓋をしてしばらく煮る。
- 3
煮汁が少なくなってきたら、途中でごまを入れ、少し煮る。
-
- 4
火を止め、そのまましばらくおいて味を含ませる。
-
コツ・ポイント
よ〜く味を染み込ませること♪途中でひっくり返して様子を見て☆
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