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ひじき豆腐
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ひじき豆腐-レシピのメイン写真

ひじき豆腐

単!!
単!! @cook_40050638

15/10/23話題入り有難うございます、白和えも美味しいでのですが、豆腐を崩さず形を維持するひじき豆腐も良いですよ
このレシピの生い立ち
白和えにするような材料かと思います、白和えにせず豆腐の形を残すのもかっこいいかと思ってつくってみました 

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ひじき豆腐

単!!
単!! @cook_40050638

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材料

2人分
  • ひじき(乾燥) 3g
  • にんじん 3センチ
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 炒りごま 適量
  • ごま油 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • △しょうゆ 小さじ1
  • △砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんんはせん切りにする

    • ひじき豆腐作り方1写真
  2. 2

    ひじきは水で戻して水気を切る

    • ひじき豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を加熱し、ひじきとにんじんを炒め、●を加えて調味し冷ましておく

    • ひじき豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐は2センチ角に切り、ボウルに入れて、ひじきとにんじんと△を入れて和える

    • ひじき豆腐作り方4写真
  5. 5

    器に盛って炒りごまをふりかけて出来上がり

    • ひじき豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐が柔らかいので、優しく和えて形を壊さないようにして下さい

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単!!
単!! @cook_40050638
2015/09/03 17:40に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

ひじき にんじん 絹ごし豆腐

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