下準備
卵と牛乳を常温に戻しておきます。
オーブンは１７０度で予熱をしてください。

下準備
小麦粉をふるっておきます。
湯せん用にお湯を準備します。

卵をボールに割って湯せんしながらモッタリするまでミキサーしてください。

砂糖を一回に加えて白っぽくなるまでミキサーします。

小麦粉をふるいながら一度に加えます。ヘラでボールの底からすくい上げるように、つやが出るまでしっかり混ぜます。

牛乳をさっと混ぜて、型に流し込みます。型の底を叩いて空気を抜いてください。

オーブンで２５分焼きます。