やさしいお酢で☆野菜たっぷり南蛮そば

やさしいお酢で☆野菜たっぷり南蛮そば-レシピのメイン写真

やさしいお酢で☆野菜たっぷり南蛮そば

なんぶそう @cook_40046165

野菜をたっぷり食べて、体の中からリフレッシュ☆
このレシピの生い立ち
南蛮酢って大好きで。お蕎麦も大好きで。暑い時にさっぱりリフレッシュ出来るかな～と合わせてみたら美味しかったので。

野菜をたっぷり食べて、体の中からリフレッシュ☆
このレシピの生い立ち
南蛮酢って大好きで。お蕎麦も大好きで。暑い時にさっぱりリフレッシュ出来るかな～と合わせてみたら美味しかったので。

もっと読む

やさしいお酢で☆野菜たっぷり南蛮そば

なんぶそう @cook_40046165

野菜をたっぷり食べて、体の中からリフレッシュ☆
このレシピの生い立ち
南蛮酢って大好きで。お蕎麦も大好きで。暑い時にさっぱりリフレッシュ出来るかな～と合わせてみたら美味しかったので。

野菜をたっぷり食べて、体の中からリフレッシュ☆
このレシピの生い立ち
南蛮酢って大好きで。お蕎麦も大好きで。暑い時にさっぱりリフレッシュ出来るかな～と合わせてみたら美味しかったので。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

蕎麦 1袋
玉葱 1個
人参 1本
パプリカ(緑) 1/4個
ジャガイモ 1個
ズッキーニ 2/3本
◎やさしいお酢大匙３
◎めんつゆ(濃縮4倍) 大匙３
◎水大匙12（めんつゆの濃縮倍数による）
◎顆粒本だし小匙1/2

レシピを保存

作り方

1

玉葱は薄くスライス、その他の野菜は千切り。
フライパンに油(分量外)を敷き、野菜を全部入れて炒める。
2

◎を全てあわせておき、火の通った野菜に入れて、人参がしんなりするまで煮る。
3

2の間に蕎麦用のお湯を沸かし、沸騰したお湯で蕎麦を茹でる。茹であがったら氷水で麺を洗いコシを出すとGOOD♪
4

3に2をかけて召し上がれ～☆
5
蕎麦なしでそのまま食べても美味しい☆

コツ・ポイント

時間短縮で人参を先に湯がいてから合わせてもいいと思います。(今回私はそうしました）
野菜は何でもいいんです。玉葱＆人参だけは必須ですが、他は冷蔵庫にあるものでOK!!

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

なんぶそう @cook_40046165

2009/07/08 12:59に公開

おいしいものが大好き♪AUSはCairns近郊の田舎で… 　・OZ旦那・なんぶそう・６歳＋３歳の王子達　と貧乏生活満喫中。2人目妊娠中に妊娠糖尿病になったため、ヘルシーLow GI生活開始。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もっと読む

このレシピのキーワード

そばにんじんパプリカじゃがいもズッキーニ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ