レンジで枝豆ポテトさっぱりサラダ

くららか
くららか @cook_40037226

じゃがいもをレンチンしたら、混ぜるだけ。☆2012.6.13 話題入り~☆

本当にあっさりした絶品!!ポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
 枝豆を使ったポテトサラダを、お店のマ〇ノで食べたので、
 
 似たものをと考えたら違うものになりました(笑^^)

レンジで枝豆ポテトさっぱりサラダ

じゃがいもをレンチンしたら、混ぜるだけ。☆2012.6.13 話題入り~☆

本当にあっさりした絶品!!ポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
 枝豆を使ったポテトサラダを、お店のマ〇ノで食べたので、
 
 似たものをと考えたら違うものになりました(笑^^)

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材料

三人分
  1. じゃがいも 中3個
  2. 塩(茹でる用) 小さじ1
  3. 枝豆(塩茹でした豆だけ) 大さじ2~3
  4. スライスハム 1~2枚
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. 調整用 塩 少々(好みの量)

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、火の通りがいいようにやや小さめに、さいころに切り、容器にラップしてレンジで4分(500W)

  2. 2

    じゃがいもは熱いうちに、ポテトマッシャーでつぶす。

  3. 3

    塩茹で枝豆を加える。
    スライスハムを1cm角に切り、加える。

  4. 4

    マヨネーズを加え、味見をして、塩で好みの味に調整。

  5. 5

    できあがり。

  6. 6

    上の写真は人参も一緒にレンチンしました。
    コーンなども加えるといいですよ。

コツ・ポイント

枝豆は、冷凍の塩ゆでのものでもかまいません。

今回は、ウルピーさんのレシピNO,85811で茹でた、枝豆を使いました。硬さが丁度よくて、美味しいですよ!

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くららか
くららか @cook_40037226
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主人と社会人男子、大学3年生男子の母です。 4人家族でお料理・家事奮闘中。 お値打ち・簡単・美味しいものが大好き♡ 手抜き簡単レシピがほとんどですが、一度お試しください!「マーガリンしらすご飯ファンクラブ員受付中」現在会員6名^^
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