ピーマンを縦に半分に切り、ヘタと種を取り除く。ピーマンを洗い細かい種を洗い流します。

鍋の大きさによってはピーマンが入りきらない場合も。
その時は、鍋に入れたピーマンの量が減ったら残りのピーマンを入れます。