あっという間♪豆苗＋帆立のナムル風サラダ
モモチコ @cook_40165391
豆苗はいつもお買得! 少し手を加えるだけで、こんなに豪華なサラダに(*^o^*)♪
このレシピの生い立ち
スーパーに行くといつでも安い豆苗！ 体にも良さそうだし… どうにか簡単に美味しく食べれないかな〜と思いつきました☆
あっという間♪豆苗＋帆立のナムル風サラダ
豆苗はいつもお買得! 少し手を加えるだけで、こんなに豪華なサラダに(*^o^*)♪
このレシピの生い立ち
スーパーに行くといつでも安い豆苗！ 体にも良さそうだし… どうにか簡単に美味しく食べれないかな〜と思いつきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
水洗いした豆苗の根を切り、フライパンへカップ1杯弱の水(分量外)と共に入れる
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- 2
フタをして強火で40秒ほど加熱して蒸しゆでに
※少量の水で蒸しゆでする事により時短にもなり色良くなります -
- 3
ザルに上げて水切り
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- 4
まだ熱いうちに豆苗を三等分に切り、◎の材料と調味料を入れ、さらし玉ねぎのスライスと共に和えます
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- 5
味が馴染んだところで、ベビーホタテ、縦に４等分したプチトマトと軽く和えます
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- 6
お皿に中高に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかけたら出来上がり*\(^o^)/*
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- 7
豆苗は1度買うと２度おいしい⁈ 根のついたスポンジ部分を水に浸しておくと一週間くらいでこんなに成長しました♪
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コツ・ポイント
◎頑張ったら５分くらいで完成します！
◎調味料はお好みで調整してください(私はガーリック多目が好きです!)
◎今回はベビーホタテと和えましたが、他にシーチキンや生ハム等でも美味しそうです
つくれぽ
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