トマトとチキンのオーブン焼き-レシピのメイン写真

トマトとチキンのオーブン焼き

こーまーち
こーまーち @cook_40191336

超簡単で超おいしいです。
トマトは甘みが増してトロトロで、鶏肉は香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマトが上出来で、生やトマトソース以外の食べ方を考えてみました。
サッパリしてて、それだけで食べれちゃうのでおかずにはならないんですけど…

トマトとチキンのオーブン焼き

超簡単で超おいしいです。
トマトは甘みが増してトロトロで、鶏肉は香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマトが上出来で、生やトマトソース以外の食べ方を考えてみました。
サッパリしてて、それだけで食べれちゃうのでおかずにはならないんですけど…

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材料

  1. トマト 2個くらい
  2. 鶏胸肉 1枚

作り方

  1. 1

    トマトは8個にクシ切りにします。鶏肉は一口大に切ります。

  2. 2

    鶏肉を炒めます。クレイジーソルトで味付けます。

  3. 3

    耐熱容器にトマトを並べ、その上に炒めた鶏肉を乗せます。肉汁も流しこんでしまいます。

  4. 4

    150度くらいで(いつも適当です。すみません)10分くらいオーブンで焼きます。

  5. 5

    残った汁が少々もったいないので、スープなど作る時は入れるんですけど、大体捨てちゃいます。いい活用法があれば教えて下さい。

コツ・ポイント

2で使うクレイジーソルトはハーブなどが入った塩のことです。普通の塩でもいいと思います。
トマトは旬のおいしいものを使ってください。トマトの味がもろ出る料理です。

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こーまーち
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昔アメリカに住んでいたときに専業主婦だった母が始めたお菓子作りに魅了されました。
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